Wild, Wildgeflügel
Pilze, Kürbis, Hagebutten
– Herbsttypisches aus Wald und Flur.
Sie essen nur vegan oder vegetarisch?
Kein Problem. Wir schaffen den
Spagat.
Freitag
18.Oktober 2013
im Küchenstudio La Cuisine 68782 Brühl
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| fotografie: kunsthochzwei.com |
Herbstliche Variationen für Genießer
Aperitiv
&
Blattsalat
Zitronenseitlinge,
Feigen und Walnüsse
Fasanenstreifen
&
Kürbissüppchen
Curry, Kokosschaum
und Gemüsestroh
&
Wildschweinbraten
in Hagebutten-Wacholder-Sauce
bzw.
Getreideküchle
mit Hagebutten-Gemüsesauce
Kartoffeln, Maronen
glasierter Rosenkohl
&
Gries-Timbale
Zimt
Passionsfruchtsauce
&
Mokka
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Änderungen vorbehalten
Genussgebühr: 110.- € pro Person
Genussgebühr: 110.- € pro Person